汁物
とろろ昆布のみそ玉（にら＆油揚げ）
更新日 2025/6/13
撮影 岡本真直
レシピを作った人
牧野 直子
料理家
女子栄養大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。保健センターや小児科での栄養相談、食生活についてのアドバイスに定評があり、健康的で美しくなるための、おいしくて作りやすい料理が支持を集めている。自身の子育て経験から生まれた、簡単で栄養抜群なメニュー提案も得意。雑誌、新聞、テレビ、料理教室や健康セミナーなどで幅広く活躍中。「スタジオ食（くう）」主宰。
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材料
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1人分
- とろろ昆布3g
- にら1株
- 油揚げ1/5枚
- みそ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
にらと油揚げを5mm四方くらいに刻む。ラップにとろろ昆布を広げ、みそ、にら、油揚げをのせる。ラップの口をひねり、閉じる。
※冷蔵庫で1週間ほど保存可能！
飲むときはお椀などに入れ、熱湯3/4カップを注ぎ、みそを溶かすように混ぜる。
初出 オレンジページ 2015年5月号
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337kcal
35分
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