主菜
更新日 2025/6/9
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
更新日 2025/6/9
普通
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474kcal
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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鶏肉は一枚を9等分に切る。ボールに入れて下味の材料をもみ込む。ねぎは長さを1本は8等分、1/2本は4等分にする。ズッキーニは6つ割りにする。赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に3等分に切る。
鶏肉3切れ、ねぎ2切れを交互に竹串に刺す。同様に計6本作る。赤ピーマン3切れ、ズッキーニ3切れを交互に竹串に刺す。同様に計2本作る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱して【2】の串を並べ、3〜4分焼く。上下を返してさらに3〜4分焼く。野菜には塩少々をふる。器に盛り、「S&B 本生きざみわさび」を肉の上にのせる。
初出 オレンジページ 2018年6月号
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
474kcal
