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野菜がたっぷり入ったボリューム満点のオムレツ。彩りもよく、栄養バランスもマル。
主材料：卵 じゃがいも トマト たまねぎ
黒糖で作った生地を落とし揚げにするのは、沖縄の伝統的なおやつ「サーターアンダギー」風。本場のものより、しっとり柔らかく仕上げました。
主材料：卵 牛乳
粗みじんに切ったゆで卵をじゃがいもに混ぜて、ふっくら柔らかに。マヨネーズ風味のやさしい味わいです。
主材料：卵 じゃがいも
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料：豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料：さば じゃがいも さやいんげん
主材料：卵 チーズ 牛乳
おかずにもなるボリュームみそ汁。みょうがと組み合わせて、風味豊かに仕上げます。
主材料：卵 みょうが
トマトの酸味がほんのりきいて、さわやかなおいしさです。朝食にもおすすめのひと皿です。
主材料：卵 ソーセージ さやいんげん トマト
ゆでたてのスパゲティをすりごまと粉チーズが入った卵液で手早くからめればでき上がり。しょうゆと削り節をプラスして和風に仕上げます。
主材料：卵 チーズ
ねぎの香ばしい風味が卵にうつって、シンプルなのに深い味わいに。もう一品欲しいときにさっと作れます。
主材料：卵 長ねぎ
シャキッとした大根の葉、ホロホロの卵とひき肉の歯ごたえを楽しんで。甘辛味がご飯にぴったり。
主材料：卵 鶏挽き肉 米
卵は半熟になったら火を止めて、ふんわりと仕上げます。シンプルな味つけで、えびのうまみを生かして。
主材料：卵 えび わけぎ
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