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ふんわり卵ときくらげの歯ごたえ。食感の違いも楽しみたい、中華の定番の炒めものです。
主材料：卵 きくらげ
きゅうりのサクッとした歯ごたえが最高のサンドイッチ。卵とのバランスも抜群です！
主材料：卵 きゅうり
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料：ホタテ たまねぎ
赤と黄の色合いが華やか！ 型抜きはぜひこどもといっしょにどうぞ♪
主材料：パプリカ チーズ
みその風味とバターの香りがマッチした洋風おせんべい。甘じょっぱさが、あと引くおいしさです。
主材料：卵 小麦粉
なすとトマトを使った簡単メニュー。卵に生クリームを加えてまろやかな味に仕上げます。
主材料：卵 なす 牛薄切り肉 トマト
ふわふわの卵がたっぷり入ったやさしい味わいのみそ汁。三つ葉の風味と色をアクセントに。
主材料：卵 三つ葉
卵は半熟になったら火を止めて、ふんわりと仕上げます。シンプルな味つけで、えびのうまみを生かして。
主材料：卵 えび わけぎ
卵白を泡立てて、卵黄に加えるタイプのオムレツは、驚くほどふわふわ。泡が消えないよう、混ぜすぎに注意。
主材料：卵 チーズ
煮汁のうまみをたっぷりと含ませた麩を、ふわふわの卵でからめました。オイスターソースがきいています。
主材料：卵 にら 麩
歯ごたえのよい野沢菜と、口当たりのやさしいいり卵をご飯に混ぜ込んで。彩りもよく食欲をそそります。
主材料：卵
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