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かきたまのみそ汁

ふわふわの卵がたっぷり入ったやさしい味わいのみそ汁。三つ葉の風味と色をアクセントに。

料理:

撮影: 山田広幸

かきたまのみそ汁
  • 熱量 69kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 三つ葉 1/3束
  • 卵 2個
  • だし汁
  • みそ

作り方

三つ葉は根元を切り落とし、長さ1~2cmに切る。器に卵を溶きほぐしておく。
鍋にだし汁4カップを入れて火にかける。煮立ったら中火にしてみそ大さじ3と1/3を加え、溶き卵を回し入れる。器に盛り、三つ葉を散らす。
(1人分69kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日:1996.2.17

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