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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かきたまのみそ汁

ふわふわの卵がたっぷり入ったやさしい味わいのみそ汁。三つ葉の風味と色をアクセントに。

料理：

撮影： 山田広幸

かきたまのみそ汁

材料 （4人分）

  • 三つ葉　1/3束
  • 卵　2個
  • だし汁
  • みそ

熱量 69kcal（1人分）

作り方

  • 三つ葉は根元を切り落とし、長さ1～2cmに切る。器に卵を溶きほぐしておく。

  • 鍋にだし汁4カップを入れて火にかける。煮立ったら中火にしてみそ大さじ3と1/3を加え、溶き卵を回し入れる。器に盛り、三つ葉を散らす。
    （1人分69kcal、塩分2.0g）

レシピ掲載日： 1996.2.17

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