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ゆで卵ときゅうりのサンドイッチ

きゅうりのサクッとした歯ごたえが最高のサンドイッチ。卵とのバランスも抜群です!

料理:

撮影: 中里一暁

ゆで卵ときゅうりのサンドイッチ
  • 熱量 330kcal(1組分)

材料 (4組分)

  • ライ麦パン 4枚
  • 食パン 4枚
  • きゅうり 1本
  • 卵 2個
  • マスタード 少々
  • 酢 少々
  • 塩 少々
  • バター 適宜
  • マヨネーズ 適宜

作り方

卵を水から入れて15分ほどゆで、半熟卵を作り、殻をむいて輪切りにする。きゅうりは長さを3等分にして厚さ3mmに縦に薄切りにし、酢、塩、水各少々をふる。
パンにバターを適量塗り、ライ麦パンと食パン各2枚にきゅうり、卵を順にのせ、マヨネーズ少々をかけてはさむ。パンの耳を落として半分に切る。
(1組分330kcal)

レシピ掲載日:1992.4.17

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