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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

落とし卵とみょうがのみそ汁

おかずにもなるボリュームみそ汁。みょうがと組み合わせて、風味豊かに仕上げます。

料理：

撮影： 岡本真直

落とし卵とみょうがのみそ汁

材料 （2人分）

  • 卵　2個
  • みょうが　2個
  • だし汁　2と1/2カップ
  • みそ

熱量 117kcal（1人分） 塩分 2.5g（1人分）

作り方

  • みょうがは小口切りにし、水にさらして水けをきる。

  • 小鍋にだし汁を温め、みそ約大さじ2を溶き入れる。卵を1個ずつ容器に割り、静かに鍋に入れる。そのまま少し煮、白身が白くなって半熟状になったら、椀に注いで、みょうがを散らす。
    （１人分117kcal　塩分2.5g）

レシピ掲載日： 2000.6.17

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