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いかの胴をこんがりとまるごとソテー。プチトマトで作るソースをかければ、あっという間に本格イタリアン！
主材料：イカ トマト
ピリッと辛みのきいたそぼろと、トマトの酸味が絶妙のコンビ。ねぎと香菜を散らしてすっきりした味わいに。
主材料：豚挽き肉 トマト
鶏肉のうまみに、唐辛子でピリッと辛みをきかせました。肉をほぐしてパスタのソースにしても絶品です。
主材料：鶏もも肉 トマト たまねぎ
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
塩とごま油だけのさっぱり味にピータンの濃厚な味がアクセント。あとを引くおいしさです。
主材料：豆腐 トマト
あっさりとした生野菜のサラダ。揚げ物などの副菜にぴったりです。
主材料：レタス かいわれ大根 きゅうり トマト
トマトの酸味のきいた、卵雑炊は、イタリアのリゾットのような感覚の味わい。ランチに朝ごはんに。
主材料：卵 トマト
いつもの揚げだし豆腐に、素揚げにしたアスパラとフレッシュなトマトをプラス。彩りもよくなります。
主材料：揚げだし豆腐 アスパラガス トマト
あさりが口を開いたら、トマトと煮込んでできあがり。あさりのうまみが、とっても美味です。
主材料：あさり トマト
トマト、きゅうり、らっきょをフレンチドレッシングであえたソースでステーキがさっぱりいただけます。
主材料：牛肉 きゅうり トマト らっきょう
スタミナ満点の南蛮酢が決め手。かぼちゃの甘みが抜群に引き立ちます。
主材料：豚挽き肉 かぼちゃ オクラ トマト
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