副菜

細切り野菜のサラダ

Name: 細切り野菜のサラダ
Cook time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: レタス 1/2個; サラダ菜 1/2株; きゅうり 1本; 貝割れ菜 1パック; プチトマト 1パック; ドレッシング; にんにくのすりおろし 小さじ1; しょうゆ 大さじ3; 酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; 白すりごま 大さじ1; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 粉唐辛子または一味唐辛子 小さじ1/2; あれば中唐辛子 少々; ※中唐辛子は、辛みの少ない赤唐辛子を粗くひいたもの。なければ、一味唐辛子を、量を加減して使っても。

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更新日 2024/4/3

撮影大井一範

あっさりとした生野菜のサラダ。揚げ物などの副菜にぴったりです。

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更新日 2024/4/3

かんたん
10分
費用目安
約130円
カロリー
75kcal
塩分
1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

ジョン・キョンファ

料理家

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材料

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4人分

レタス
1/2個
サラダ菜
1/2株
きゅうり
1本
貝割れ菜
1パック
プチトマト
1パック
ドレッシング
- にんにくのすりおろし
  小さじ1
- しょうゆ
  大さじ3
- 酢
  大さじ1
- ごま油
  大さじ1
- 白すりごま
  大さじ1
- みりん
  小さじ1
- 砂糖
  小さじ1/2
- 粉唐辛子または一味唐辛子
  小さじ1/2
- あれば中唐辛子※
  少々
※中唐辛子は、辛みの少ない赤唐辛子を粗くひいたもの。なければ、一味唐辛子を、量を加減して使っても。

安全に調理していただくために

作り方

調理

10分

1
きゅうりは斜めに薄切りにしてから、レタス、サラダ菜とともに幅5mmに切る。貝割れ菜は根元を切る。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。
2
ボールに1.の野菜を入れてかるく混ぜる。器にドレッシングの材料を合わせて野菜に適宜かけ、全体をざっと混ぜる。器に盛り、味をみながら残りのドレッシングをかけていただく。（1人分75kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日　1998.5.2