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味つけはしょうゆとみりんのみ。それなのに、びっくりするほど奥深い味わいになるのは、昆布をたっぷり使うからこそです。
主材料：豚バラ肉 にんじん かまぼこ こんにゃく
濃厚な豚肉のうまみに、こっくりしたみそ味がよく合います。エリンギのこりこりとした歯ごたえがアクセントに。
主材料：豚バラ肉 さやいんげん エリンギ 味噌
甘酸っぱい梅だれを仕上げにかけて、さっぱりといただきます。野菜はさっとゆでて、彩りと食感を残して。
主材料：豚薄切り肉 オクラ なす
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料：鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
レモン汁とオリーブオイルのさっぱりドレッシングに、セロリーシードをきかせて奥深い味わいに。
主材料：キャベツ たまねぎ パプリカ
ホールトマトと大豆の缶詰を合わせたスピード煮込み。にんにく＆赤唐辛子の風味が味を引きしめます。
主材料：豚こま切れ肉 豆 トマト缶
沖縄の、昆布と豚肉の煮もの「クーブイリチー」を、早煮昆布と薄切り肉で簡単にアレンジ。
主材料：豚薄切り肉 昆布
白菜の、シャキシャキしたしんと柔らかい葉先の食感の違いを楽しんで。
主材料：豚薄切り肉 ピーマン 白菜
肉みそは少し濃いめに調味し、コチュジャンの香りやごま油の風味をきかせるのがポイント。
主材料：豚こま切れ肉 豆腐
豚肉にたれを塗り、オーブントースターで焼くだけの簡単レシピ。焦げたみその香ばしさが食欲をそそります。
主材料：豚肉 味噌
甘辛いしょうゆ味がしっかりしみ込んだ煮豚は、作り置きしておくと便利。煮汁もスープに利用して。
主材料：豚かたまり肉 長ねぎ
豚肉を焼いたあとの肉汁を利用したソースは、うまみがたっぷり。ご飯によく合う味です。
主材料：豚肉
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