主菜
タンドリーチキン
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更新日 2026/5/15
撮影 馬場敬子
レシピを作った人
大島 菊枝
料理家
管理栄養士
東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。
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材料
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2人分
- 鶏もも肉（小）2枚
A
- プレーンヨーグルト大さじ5
- トマトケチャップ大さじ2
- 「S＆B 赤缶カレー粉」大さじ1
- 一味唐辛子小さじ1/2
- 塩小さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- しょうがのすりおろし小さじ1/2
- ベビーリーフ適宜
作り方
調理
- 1
鶏肉は4～5等分に切る。ファスナーつきの保存袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を加える。袋の上からよくもんでなじませ、袋を閉じて冷蔵庫に入れ、1時間ほど（できれば一晩）おく。
- 2
オーブンを230℃に温める。オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、【1】を調味料をかるく除いてから皮目を上にして並べる。オーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、器に盛ってベビーリーフを添える。
初出 オレンジページ 2015年5/19売号
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レシピを作った人
大島 菊枝
料理家
管理栄養士
東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。
256kcal
15分
