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中華の人気メニュー、青椒肉絲を、素材を大きく切って食べごたえアップ。
主材料：牛こま切れ肉 たけのこ ピーマン
柔らかな牛肉とさつまいもに、肉じゃが風の甘辛味をじっくりと煮含めて。さつまいもは、皮ごと使うと風味がよく、彩りにもなります。
主材料：牛こま切れ肉 さつまいも しらたき
じゃがいもとパプリカで、ボリュームも満点。仕上げに少量のしょうゆと黒こしょうで香りをきかせます。
主材料：牛こま切れ肉 じゃがいも パプリカ
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
豚こまだんごは、こどもも食べやすいふんわり食感♪ ほどよい甘辛味で白いご飯にピッタリです。
主材料：豚こま切れ肉 卵
シャキッとした青梗菜の歯ごたえがアクセント。甘辛いしっかり味でご飯もすすみます。
主材料：牛こま切れ肉 青梗菜 しらたき
主材料：牛こま切れ肉 もやし しめじ
焼き肉やナムルの「斜めのせ」に、みんなの視線集中！ 牛こまは、市販のたれで味つけするからお手軽です。
主材料：牛こま切れ肉 ほうれん草 もやし
ご飯のお供にぴったりで、炒めものの具にもなるから、冷蔵庫にストックしておくと便利です。
主材料：牛こま切れ肉 ごぼう
市販のめんつゆを使って、簡単味つけ。小松菜を加えて、彩りも栄養バランスもよく仕上げます。
主材料：牛こま切れ肉 たまねぎ
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに！ レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料：牛こま切れ肉 パプリカ
高菜のうまみと塩け、ごまの風味をきかせて、香ばしい炒めものに。ご飯もよくすすみます。
主材料：牛こま切れ肉 たけのこ 高菜
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