主菜
牛肉の高菜炒め
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- 牛こま切れ肉250g
- 高菜漬け150g
- たけのこの水煮（小）1個
- 白いりごま小さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
高菜は長さ3cmに切り、10分ほど水にさらして水けを絞る。たけのこは横半分に切り、縦に薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、こま切れ肉、高菜、たけのこの順に炒め、肉の色が変わったらしょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて調味し、白ごまをふる。
（1人分158kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1999.8.17
レビュー
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158kcal
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