主菜
牛肉の高菜炒め
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
高菜のうまみと塩け、ごまの風味をきかせて、香ばしい炒めものに。ご飯もよくすすみます。
更新日 2025/6/21
普通
- 費用目安
約290円
- カロリー
158kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 牛こま切れ肉250g
- 高菜漬け150g
- たけのこの水煮（小）1個
- 白いりごま小さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
高菜は長さ3cmに切り、10分ほど水にさらして水けを絞る。たけのこは横半分に切り、縦に薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、こま切れ肉、高菜、たけのこの順に炒め、肉の色が変わったらしょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて調味し、白ごまをふる。
（1人分158kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1999.8.17