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主材料：豚こま切れ肉 キャベツ 長ねぎ
ねぎとにんにくの香りをきかせたあえごろが絶品です。
主材料：にんじん 長ねぎ にんにく
もち米を道明寺粉に替えれば、食感はそのままで作る時間はぐんと短縮。オイスターソースのこくがポイント。
主材料：あい挽き肉 長ねぎ
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
釜めしのイメージをガラリと変えた、絶妙な洋風リメイク。電子レンジ加熱だけの時短メニューでも、味わいは本格派。
主材料：チーズ 牛乳
さっぱりなすと香味野菜とごま油の風味が食欲を刺激します。
主材料：なす 長ねぎ
ご飯がすすむこと間違いなしの和風おかず。柔らかく煮たねぎや豆腐に、甘辛い味つけがぴったり。牛肉はごま油で炒めることで、風味がアップします。
主材料：牛こま切れ肉 長ねぎ 豆腐
主材料：厚揚げ 長ねぎ
ごま油とねぎの香りがばっちりときいた、なんともあとを引く味です。
主材料：明太子 長ねぎ
きのことねぎをフライパンで炒めてから、マリネ液に漬け込めばOK。もう一品欲しい時に便利です。
主材料：しめじ まいたけ 長ねぎ
人気のすき焼きにバターがのって、こってり味が倍増です。ご飯は多めに盛るのが、おすすめ！
主材料：牛薄切り肉 長ねぎ 糸こんにゃく しいたけ
レバーはさらして臭みを抜き、にんにくじょうゆで下味をつけます。カリッと揚げた香ばしさがおいしい。
主材料：レバー にんにくの芽 長ねぎ
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