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なすの薬味だれかけ

さっぱりなすと香味野菜とごま油の風味が食欲を刺激します。

料理:

撮影: 尾田学

なすの薬味だれかけ

材料 (2人分)

  • 蒸しなす(蒸したてでも、冷たいものでも) 4~5個
  • A
  •  しょうゆ、酢 各大さじ2
  •  ねぎのみじん切り 大さじ3
  •  にんにく、しょうがのみじん切り 各小さじ1/2
  •  一味唐辛子 少々
  •  ごま油 大さじ1/2

熱量 66kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • 蒸しなす(下記参照)は長さを3つに切り、器に盛る。ボールにAを混ぜ合わせ、全体にかける。

「蒸しなす」の作り方

レシピ掲載日: 2010.6.2

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