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白菜とにんじんはレンジで加熱してから漬け汁に。野菜のあまみが出るうえ、味も早くなじみます。
主材料：白菜 にんじん
くせがない白菜は、定番のツナマヨ味とも相性抜群!
主材料：白菜 ツナ缶
くたっとなるまで煮た白菜は、甘みがたっぷり。干しえびはまずスープに浸してうまみを引き出します。
主材料：白菜
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
レモンとマスタードの酸味でさっぱりと。作りおきにも適した、温かくても冷たくてもおいしい副菜です。
主材料：にんじん レモン
いかの塩辛を使う、すぐにできる小鉢もの。しょうがとにんにくが味のポイント。中華風のおいしさです。
主材料：白菜
白菜のしんの部分を使うから、シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。かりっと炒めたじゃこがアクセント。
主材料：白菜 ピーマン じゃこ
ごまとみそでこくをかけ合わせ、豆板醤でピリ辛に。
主材料：白菜
油をいっさい使わないからヘルシー。桜えびの香ばしさとうまみが白菜にぴったり。
主材料：白菜
主材料：白菜
ゆずの香りとほろ苦さがきいた一品。日にちが立つと味がなじんでいっそうおいしくいただけます。
主材料：白菜 ゆず
ゆずの香りがきいた、あっさり味。サラダ感覚でたっぷりと食べられます。
主材料：白菜 ゆず
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