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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白菜のしんのピリ辛ごまみそあえ

ごまとみそでこくをかけ合わせ、豆板醤でピリ辛に。

料理：

撮影： 岡本真直

白菜のしんのピリ辛ごまみそあえ

材料 （2人分）

  • 白菜のしん　5～6枚分（約300g）
  • 〈あえごろも〉
  • 　白練りごま　小さじ2
  • 　みそ　小さじ1
  • 　豆板醤　小さじ1/4

熱量 60kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • 白菜のしんは、繊維にそって食べやすい長さの細切りにし、鍋に敷きつめる。水大さじ2を回し入れ、ふたをして中火にかける。7～10分、くたっとするまで蒸しゆでにし、水けをきる。ボールにあえごろもの材料を混ぜ、白菜を加えてあえる。

レシピ掲載日： 2019.12.2

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