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実山椒、唐辛子、ごま油をきかせた甘酢に漬けた白菜は、新鮮なおいしさ。おつまみにもぴったりです。
主材料：白菜
韓国特有の食材、乾燥白菜〈ウゴジ〉のスープをアレンジ。天日で干した白菜の凝縮されたうまみが、みそ汁の味に深みを与えます。
主材料：白菜 たまねぎ にんじん もやし
しょうがの香りをきかせた和風味。鍋もののスープのような、やさしい味わいです。
主材料：白菜 生姜
いちご＆バナナがとろーりジャムのように! バターの塩けと練乳の甘さが絶妙にマッチ。
主材料：いちご コンデンスミルク バナナ
スタミナ満点！ バターじょうゆ＋ブラックペッパーのトリプル使いでパンチを効かせて。
主材料：牛かたまり肉 レタス にんにく コーン缶
シャキッとした歯ごたえのよい白菜の芯は、甘酸っぱく仕上げて箸休めに。しょうがの風味もポイント。
主材料：白菜 桜えび
白菜のしんは、甘みも強くて歯ごたえもある部分。捨てずに「もう一品」に利用して。
主材料：白菜 ちくわ
たねの中にはチーズがとろり。トマトの酸味でさっぱりといただきます。
主材料：白菜 あい挽き肉 トマト缶
白菜と豚肉を鍋でことこと煮るだけ。シンプルだからこそ、素材のうまみが際立って箸が止まらない一品に。
主材料：白菜 豚バラ肉
白菜の中国風甘酢漬け。塩もみした白菜に、熱い南蛮酢をかけ、よく冷やしていただきます。
主材料：白菜 生姜
甘酸っぱい漬け汁にごま油とオイスターソースを加えた、こくのある味わい。しょうがの香りがアクセントです。
主材料：白菜 生姜
白菜は、炒めることでぐっと甘みが増します。
主材料：白菜 チーズ
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