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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

炒め白菜のチーズ風味サラダ

白菜は、炒めることでぐっと甘みが増します。

料理：

撮影： 南雲保夫

炒め白菜のチーズ風味サラダ

材料 （2人分）

  • 白菜の葉　2枚（約200g）
  • 粉チーズ　小さじ1
  • オリーブオイル　大さじ1/2
  • 酢　塩　粗びき黒こしょう

熱量 48kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • 白菜は葉としんに切り分ける。葉は横に幅2～3cm、しんは縦に幅1cmに切る。

  • フライパンにオリーブオイルを中火で熱して白菜を入れ、あまり動かさずに2～3分焼きつける。焼き色がついたら、酢小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて全体をさっと混ぜ、器に盛って粉チーズをふる。

レシピ掲載日： 2011.2.17

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