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トマトの酸味のきいた、卵雑炊は、イタリアのリゾットのような感覚の味わい。ランチに朝ごはんに。
主材料：卵 トマト
なすのとろりとした口当たりと、みょうがの歯ごたえのバランスが絶妙。
主材料：みょうが なす
油揚げとえのきだけのうまみが溶け出して味わい深いみそ汁に。焼きのりをのせて風味をプラス。
主材料：油揚げ えのき
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料：豚薄切り肉
ローレルで上品な香りに！ さわやかなマリネ液につけて、鶏胸肉をおしゃれに大変身♪
主材料：鶏むね肉 たまねぎ パプリカ セロリ
あさりのうまみを存分に味わえるおみそ汁。昆布のだし汁をつかって、うまみ倍増。
主材料：あさり 昆布
少しの豚肉があれば、いつものみそ汁も手軽にボリュームアップ。
主材料：豚薄切り肉 にんじん しいたけ
おいもも、できるだけ食卓に登場させたい野菜。みそ汁なら、無理なく献立に加えられます。
主材料：油揚げ 里芋
じゃがいもはビタミンCが豊富な食材。仕上げに七味唐辛子をふるのがポイントです。
主材料：じゃがいも わかめ 味噌
白菜の甘みをいかしたスープ煮です。干しえびのうまみが、春雨や白菜によくしみています。
主材料：乾物 白菜 春雨
肉だんごに山椒の上品な香りをプラス。チキンベースのシンプルなスープが、ぐっと味わい深くなります。
主材料：豚挽き肉 オクラ
じゃがいも、にんじん、ねぎを柔らかくなるまで煮、裏ごししてなめらかな舌触りのスープに仕上げます。
主材料：じゃがいも にんじん 長ねぎ
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