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汁物

じゃがいもとわかめのみそ汁

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更新日 2024/4/2

じゃがいもとわかめのみそ汁
撮影 青山紀子

じゃがいもはビタミンCが豊富な食材。仕上げに七味唐辛子をふるのがポイントです。

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更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    56kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      2人分
      • じゃがいも(あればメイクイーン)
        1
      • 塩蔵わかめ
        10g
      • 万能ねぎ
        2
      • だし汁
        2と1/2カップ
      • みそ
        大さじ1
      • 七味唐辛子
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。わかめはたっぷりの水に5分ほどつけてもどし、ざく切りにする。万能ねぎは幅5mmの小口切りにする。
      2. 2
        だし汁にじゃがいもを入れて火にかける。中火で7~8分ほど煮て、竹串を刺してスッと通るくらいじゃがいもが柔らかくなったら、わかめを加え、ひと煮する。
      3. 3
        みそを、だし汁で溶きながら加える。ひと煮立ちしたら、火を止めて汁椀に盛り、七味唐辛子をふる。(熱量56kcal 塩分1.2g(1人分))

      レシピ掲載日 1995.3.2

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                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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