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年に一度は食べたい、初夏のお楽しみ。たっぷりの新しょうがとシンプルな味つけで、さわやかな辛みを堪能します。
主材料：新生姜 油揚げ
柔らかく煮えたかぶに豚ひき肉のあんがとろりとからんで。豚肉から出る脂がいいだしになって、きいてます。
主材料：かぶ 厚揚げ 豚挽き肉
豚こまで作るボリューム満点の麻婆豆腐！ ご飯がどんどん進みます♪
主材料：豚こま切れ肉 豆腐
じっくり蒸し焼きにした厚切りれんこんの歯ごたえが楽しい！ 〈エスニックなクミンの香り×しょうゆ味〉で、驚くほどおしゃれな仕上がりに。
主材料：れんこん
調味料を使わず、にんじん本来の甘みを引き出した一品。幅広い料理にアレンジできます。
主材料：にんじん
歯ごたえのあるごぼうと、柔らかな油揚げが好相性。
主材料：新ごぼう 油揚げ 卵
なすは酢を加えた湯でゆでると、色よく仕上がります。だしの風味を生かした、あっさり味です。
主材料：なす がんもどき
豆腐や豚肉、野菜がたっぷりと入ったボリューム汁物。煮もの感覚でいただきます。
主材料：豚バラ肉 豆腐 豚薄切り肉 大根
ビタミンAと鉄分がたっぷり入ったほうれん草。だし汁としょうゆでさっと煮て、やさしい味に仕上げます。
主材料：ほうれん草 えのき 油揚げ
淡白な豆腐も、豚こま・キムチと炒めれば、しっかり味のおかずに。ピリ辛でビールにもよく合います。
主材料：豚こま切れ肉 キムチ 豆腐
歯ざわりのよいきぬさやで彩りも美しい副菜に。豆腐ときぬさやは同じ湯でさっとゆでて、手際よく。
主材料：さやえんどう 豆腐
ごま油の香りをきかせた中華風。スプーンですくった豆腐は、つるんとした味わいです。
主材料：大根 しめじ 豆腐
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