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主食

新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

3(1件)

更新日 2025/7/2

新しょうがと油揚げの炊き込みご飯
撮影 澤木央子

年に一度は食べたい、初夏のお楽しみ。たっぷりの新しょうがとシンプルな味つけで、さわやかな辛みを堪能します。

3(1件)

更新日 2025/7/2

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

オレンジページnet編集部

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材料

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4人分
  • 新しょうが
    100g
  • 油揚げ
    1
  • 2
  • 〈A〉
  • みりん
    大さじ1
  • しょうゆ(あれば薄口)
    大さじ1
  • ふたつまみ

安全に調理していただくために

作り方

下準備

新しょうがは、茶色くいたんだ部分をスプーンなどでこそげる。

Tip 1
Tip 1

調理

  1. 1

    新しょうがは、せん切りにする。油揚げは縦半分に切ってから横に幅5mmに切る。

  2. 2

    炊飯器の内がまに米とAを入れ、水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜする。新生姜と油揚げをのせてひと混ぜし、普通に炊く。炊き上がったら、底から大きく混ぜる。

レシピ掲載日 2023.4.1

レビュー
Review
3(1件)
  • じじまる

    2025/06/26

    季節感あって美味しかったです。 かなりスパイシー、あんまり生姜が強いの苦手な人は減らして良いと思った。

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