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年に一度は食べたい、初夏のお楽しみ。たっぷりの新しょうがとシンプルな味つけで、さわやかな辛みを堪能します。
料理： オレンジページ
撮影： 澤木央子
新しょうがは、茶色くいたんだ部分をスプーンなどでこそげる。
新しょうがは、せん切りにする。油揚げは縦半分に切ってから横に幅5mmに切る。
炊飯器の内がまに米とAを入れ、水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜする。新生姜と油揚げをのせてひと混ぜし、普通に炊く。炊き上がったら、底から大きく混ぜる。
レシピ掲載日： 2023.4.1
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