副菜
更新日 2025/6/7
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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わかめはかぶるくらいの水に2～3分つけてもどし、水けを絞る。きゅうりは両端を切り、薄い輪切りにしてボールに入れ、塩をふってしんなりとするまで手でもみ、水けを絞る。
ボールの水けを拭いてきゅうりを戻し入れ、わかめを加えて混ぜる。酢、砂糖を加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年4月号
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
332kcal
