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みそと練りごまを混ぜこんだ白あえは、こくのあるまろやかな味わい。歯ざわりよくゆでたスナップえんどうに、なめらかなあえごろもがからんで絶品です。
主材料：スナップえんどう 豆腐 にんじん
油揚げにあわせる具は、小松菜に限らず季節の青菜を使ってみて。
主材料：小松菜 油揚げ
甘辛いたれを塗って、網で香ばしく焼き上げます。おべんとうにもおつまみにもぴったりです。
主材料：豚挽き肉 油揚げ
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料：鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
豆腐を明太子とマヨネーズで炒めるだけ。単純な組み合わせなのに、味わい深い仕上がりに。
主材料：明太子 豆腐
野菜をたっぷり、お肉は少量。たんぱく質は豆腐でカバーするから、ボリュームはあるのに低カロリー。
主材料：豚バラ肉 豆腐 白菜 しらたき
イソフラボンや食物繊維、鉄分など女性に必要な栄養素がたっぷり。糖質も控えめです。
主材料：ホットケーキミックス 豆腐 大豆
ささがきごぼうの香りと豆腐でボリュームのあるスープです。三つ葉の香りがきいています。
主材料：ごぼう 豆腐
関西でおなじみの、すきやき風の鍋ものです。焼き豆腐にしっかりと味をふくませます。
主材料：さば イカ えび 豆腐
オイスターソースのこくと風味が、淡白な素材の味を引き立ててくれます。
主材料：鶏ささみ 豆腐 しいたけ
主材料：わかめ 豆乳 万能ねぎ 味噌
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