小松菜と油揚げのみそ汁
油揚げにあわせる具は、小松菜に限らず季節の青菜を使ってみて。
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
- 熱量 39kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （4人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
小松菜1/4わ（約50g）は根元を切り、長さ3cmに切る。油揚げ1/2枚は熱湯を回しかけて油抜きをし、水けを絞って短冊切りにする。
鍋にだし汁3と1/2カップを煮立てて小松菜と油揚げを加え、3～4分煮る。みそ40gを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
（1人分39kcal、塩分1.3g）
（1人分39kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日：2001.10.17
