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定番の月見に甘辛いなめたけを合わせて。ねぎの代わりの玉ねぎが新鮮。
主材料：卵 たまねぎ
チーズの風味と菜の花のほろ苦さを堪能できる、シンプルな味つけです。
主材料：卵 菜の花 チーズ
ふわりとしたかきたまに、あさつきをたっぷり加えて香りよく仕上げます。
主材料：卵
東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に！ エスニックな香りが食欲を誘います。
主材料：鶏もも肉 にんにく 生姜 ハーブ
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
魚のすり身の代わりに、はんぺんを使うとぐっと身近。フードプロセッサーがあれば、あっという間に完成です。
主材料：卵 はんぺん
弱火でじっくり蒸すのが、きれいに仕上げるコツ。だし汁に少しとろみをつけておくと、すが立ちません。
主材料：卵 干ししいたけ えび 鶏ささみ
うずら卵に、スパイシーなカレー風味をうつして。おつまみにもぴったりです。
主材料：うずら カレー粉
見た目もかわいいころころドーナツ。外はサクッ、中はしっとりのおいしさは、みんな大好き！
主材料：卵
じゃこのうまみとにらの風味をきかせた、卵焼き。卵の黄色に、にらの緑がはえてきれい。
主材料：卵 にら じゃこ
とろりと半熟状に仕上げたかにたまは、たまらないおいしさ。パンチのあるにらのあんをたっぷりとかけ、味にメリハリをつけます。
主材料：卵 カニカマ にら
ご飯によく合う甘辛味を、じんわりと煮含めました。卵と厚揚げでボリューム満点です。
主材料：卵 さつま揚げ
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