にらとちりめんじゃこの卵焼き
じゃこのうまみとにらの風味をきかせた、卵焼き。卵の黄色に、にらの緑がはえてきれい。
料理： 田口成子
撮影： 対馬一次
- 熱量 169kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分）
- にら 1/2束
- 卵（Mサイズ） 3個
- ちりめんじゃこ 10g
- ごま油
- 好みで酢じょうゆ
- 好みでラー油
作り方
にらは長さ1.5cmに切る。ボールに卵を割りほぐし、にら、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて弱火で熱し、卵液を流し入れて1～2分焼く。裏返して30秒ほど焼き、取り出して食べやすく切る。好みで酢じょうゆ、ラー油各適宜をつけていただく。
（1人分169kcal、塩分0.6g）
（1人分169kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日：1999.10.2
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