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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

はちみつドーナツ

見た目もかわいいころころドーナツ。外はサクッ、中はしっとりのおいしさは、みんな大好き！

料理：

撮影： 竹内章雄

はちみつドーナツ

材料 （14個分）

  • 卵　2個
  • はちみつ　大さじ4
  • 薄力粉　200g
  • ベーキングパウダー　小さじ1/2
  • サラダ油
  • 揚げ油

熱量 125kcal（1個分）

作り方

  • 薄力粉、ベーキングパウダーは、万能こし器などでふるっておく。ボールに卵を割りほぐし、はちみつを加えて泡立て器でよく混ぜる。粉類を、もう一度万能こし器を通してふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、サラダ油小さじ2を加えて混ぜ合わせ、たねを作る。

  • 鍋に揚げ油を低温（160～165℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がゆっくりと揺れながら出る程度）に熱し、たねをスプーン2本で丸く形作りながら入れ、ときどき返してきつね色に揚げる。
    （1個分125kcal）

レシピ掲載日： 2001.8.17

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