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はちみつドーナツ

見た目もかわいいころころドーナツ。外はサクッ、中はしっとりのおいしさは、みんな大好き!

料理:

撮影: 竹内章雄

はちみつドーナツ

材料 (14個分)

  • 卵 2個
  • はちみつ 大さじ4
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • サラダ油
  • 揚げ油

熱量 125kcal(1個分)

作り方

  • 薄力粉、ベーキングパウダーは、万能こし器などでふるっておく。ボールに卵を割りほぐし、はちみつを加えて泡立て器でよく混ぜる。粉類を、もう一度万能こし器を通してふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、サラダ油小さじ2を加えて混ぜ合わせ、たねを作る。

  • 鍋に揚げ油を低温(160~165℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がゆっくりと揺れながら出る程度)に熱し、たねをスプーン2本で丸く形作りながら入れ、ときどき返してきつね色に揚げる。
    (1個分125kcal)

レシピ掲載日: 2001.8.17

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