はちみつドーナツ
見た目もかわいいころころドーナツ。外はサクッ、中はしっとりのおいしさは、みんな大好き！
料理： 渡辺有子
撮影： 竹内章雄
- 熱量 125kcal（1個分）
材料 （14個分）
- 卵 2個
- はちみつ 大さじ4
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- サラダ油
- 揚げ油
作り方
薄力粉、ベーキングパウダーは、万能こし器などでふるっておく。ボールに卵を割りほぐし、はちみつを加えて泡立て器でよく混ぜる。粉類を、もう一度万能こし器を通してふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、サラダ油小さじ2を加えて混ぜ合わせ、たねを作る。
鍋に揚げ油を低温（160～165℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がゆっくりと揺れながら出る程度）に熱し、たねをスプーン2本で丸く形作りながら入れ、ときどき返してきつね色に揚げる。
（1個分125kcal）
（1個分125kcal）
レシピ掲載日：2001.8.17
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