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甘みのある帆立ても、マヨネーズと相性よし。チーズの風味がアクセント。
主材料：ホタテ チーズ
みそのこくとピリッとした辛子、酢のほどよい酸味が絶妙なバランス。あさりのうまみがぐんとアップします。
主材料：あさり 長ねぎ
かきのうまみがほくほくのポテトにしみて味わい深いコロッケに。ピリッと辛いトマトソースでいただきます。
主材料：牡蠣 じゃがいも
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
エスニック風に味つけした焼き肉と、さっぱりなます、パクチーをたっぷりを挟んだベトナムサンドイッチ。
主材料：豚こま切れ肉 にんじん 大根 ハーブ
グレープフルーツの酸味がきいた、さわやかなサラダ。帆立ての甘みとうまみもきいています。
主材料：ホタテ グレープフルーツ
魚介を水から煮て味を出す“潮汁”。揚げ豆腐を加えてボリュームをだし、おかず風にアレンジしました。
主材料：ホタテ 豆腐
冬においしい食材で作る甘辛味の煮ものです。春菊はさっと煮ればOK。
主材料：牡蠣 春菊 長ねぎ 生姜
毎年、殻つきのかきを北海道から取り寄せるという料理家・飛田和緒さんのお気に入りの食べ方！
主材料：牡蠣 たまねぎ トマト 万能ねぎ
かきを煮た煮汁でご飯を炊き、身は仕上げに加えて。これで、うまみはたっぷり、身はぷりっと仕上がります。
主材料：牡蠣 生姜 昆布 米
大根と油揚げのしみじみとした風味が、ご飯にしみわたって美味。昆布だしで上品に炊き上げます。
主材料：ホタテ 大根 油揚げ
おそば屋さんで食べるような、だしのきいたカレーうどん。最後にしょうゆを加えるのがポイント。
主材料：あさり かぼちゃ かぶ にんじん
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