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デイリーおかずからおもてなしまで！ うまみたっぷりの貝のレシピをたっぷりとご紹介します。
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濃厚な味わいのかきは、まろやかなホワイトソースと相性抜群。こんがり焼きたてのあつあつをどうぞ！
白っぽくなるまでソースを煮つめて、あさりのうまみを凝縮して。ワインの風味も味のポイント。
形を丸く整えてから揚げるのが、ふっくらジューシーに仕上げるコツです。
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作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に！
しっかりとした香りの「あきたこまち」には「甘辛味」のおかずを合わせてみて。
水から煮るので、汁にしじみのうまみがたっぷりでています。疲れたときにうれしいおみそ汁。
かきは下煮してから最後に加えるから、ふっくらと柔らかく仕上がります。
こくのあるかきにクリーミーなソースがぴったり。ご飯にかけて食べてもおいしい！
あさりのうま味がパスタにしみわたって美味。バター＋しょうゆで抜群の香ばしさです。
ぷりっとしたかきの食感がたまらない、広島の郷土料理〈かきの土手鍋〉。みその土手をくずしながらいただきます。
かき＆春菊という冬の食材を組み合わせたぺペロンチーノは、うまみたっぷり。スパゲティはゆで時間を短めにし、ソースをしっかり吸わせるのがポイントです。
あさりから出るうまみを生かした、だし汁いらずの簡単スープ。黒こしょうで味をひきしめます。
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