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帆立てとグレープフルーツのサラダ

グレープフルーツの酸味がきいた、さわやかなサラダ。帆立ての甘みとうまみもきいています。

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • 帆立て貝柱 2個(約60g)
  • きゅうり 1本
  • グレープフルーツ 1/3個
  • ドレッシング
  •  だし汁 小さじ2
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  酢 小さじ1/2

熱量 57kcal(1人分)

作り方

  • 帆立て貝柱は1cm角に切る。きゅうりは幅5mmの斜め切りにする。グレープフルーツは皮をむいて小房に分け、果肉を取り出して4等分にする。

  • ボールにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。

  • 器に、きゅうり、帆立て貝柱、グレープフルーツを盛り、ドレッシングをいただく直前に回しかける。
    (1人分57kcal)

レシピ掲載日: 1996.5.2

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