帆立てとグレープフルーツのサラダ
グレープフルーツの酸味がきいた、さわやかなサラダ。帆立ての甘みとうまみもきいています。
料理： 長谷川佳子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 57kcal（1人分）
材料 （2人分）
- 帆立て貝柱 2個（約60g）
- きゅうり 1本
- グレープフルーツ 1/3個
- ドレッシング
- だし汁 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 小さじ1/2
作り方
帆立て貝柱は1cm角に切る。きゅうりは幅5mmの斜め切りにする。グレープフルーツは皮をむいて小房に分け、果肉を取り出して4等分にする。
ボールにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
器に、きゅうり、帆立て貝柱、グレープフルーツを盛り、ドレッシングをいただく直前に回しかける。
（1人分57kcal）
（1人分57kcal）
レシピ掲載日：1996.5.2
