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うまみのある鮭の皮はカリカリにオーブントースターで焼きます。ゆずの香りで和えて、上品な味わいです。
主材料：鮭 かぶ ゆず
下味をからめた鮭をそのまま入れて炊き込みます。イクラを散らして、「親子炊き込みご飯」に。
主材料：鮭 いくら しいたけ たけのこ
酒かすを使ったおなかから温まる一品です。鮭はあらを使うと、うまみがアップします。
主材料：鮭 豆腐
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
フライパンの中で、具をどんどん重ねてるだけでできちゃうコロッケ！あっさりしたマッシュポテトと、うまみたっぷりの鮭は相性抜群です。
主材料：鮭 じゃがいも たまねぎ エリンギ
鮭から出るうまみと、ほどよい塩けが美味。柔らかく煮えた野菜が、しみじみとしたおいしさです。
主材料：鮭 にんじん かぶ 春雨
こく満点のリッチなおいしさ。鮭のピンク、ブロッコリーの緑と、色合いもきれい。
主材料：鮭 ブロッコリー 生クリーム
秋が旬の鮭とまいたけを、ふんだんに使って。とろりとした口当たりがおいしい。
主材料：鮭 まいたけ 長ねぎ
主材料：鮭 白菜 長ねぎ
みそをしょうゆに替えて、手軽な煮ものにアレンジ。
主材料：鮭 キャベツ たまねぎ
チーズの塩けがあるので、味つけはシンプルに。ほくほくのかぼちゃとともに揚げたてをカリッとどうぞ。
主材料：鮭 チーズ かぼちゃ 大葉
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