鮭と白菜のピリ辛だれ
料理： 夏梅美智子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 224kcal（1人分）
- 塩分 2.6g（1人分）
材料 （2人分）
- 甘塩鮭の切り身 2切れ
- 白菜 大2枚（350g）
- ねぎ 3cm
- にんにく 1/2かけ
- しょうがの薄切り 1枚
- A
- 塩 小さじ1/3
- 豆板醤 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 酢 大さじ2
- 酒
作り方
白菜は縦半分に切り、しんは横に長さ5cmのそぎ切りに、葉は5cm四方に切る。しょうがは皮をむいて、ねぎ、にんにくとともにみじん切りにし、Aと混ぜ合わせてたれを作る。
耐熱皿に白菜を広げて鮭をのせ、酒大さじ2と水大さじ1を混ぜて回しかける。ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。器に盛り、たれをかける。
レシピ掲載日：2006.12.2
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