主菜

鮭と白菜のピリ辛だれ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約660円

  • カロリー

    224kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 甘塩鮭の切り身
    2切れ
  • 白菜　大
    2枚
  • ねぎ
    3cm
  • にんにく
    1/2かけ
  • しょうがの薄切り
    1枚

  • A

    • 塩
      小さじ1/3
    • 豆板醤
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 酢
      大さじ2
  • 酒

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    白菜は縦半分に切り、しんは横に長さ5cmのそぎ切りに、葉は5cm四方に切る。しょうがは皮をむいて、ねぎ、にんにくとともにみじん切りにし、Aと混ぜ合わせてたれを作る。
  2. 2
    耐熱皿に白菜を広げて鮭をのせ、酒大さじ2と水大さじ1を混ぜて回しかける。ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。器に盛り、たれをかける。

初出　Cooking 2006年12月号