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こんがりと焼いたムニエルに、しょうがのきいたバターソースでこくをプラス。スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。
主材料：カジキ キャベツ パプリカ カレー粉
主材料：鶏ささみ 万能ねぎ
豆板醤の辛みをきかせた中華風の味つけで、ご飯のすすむ一品に。長いもは食感を存分に楽しめるよう、大きめに割るのがポイント。
主材料：長芋 たらこ しいたけ
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
シナモンスティックと白ワインで風味豊かに煮込むりんごのコンポート。皮もいっしょに煮込むのが、きれいなピンク色に仕上げるコツ！
主材料：りんご
梅干しの酸味で、口の中がさっぱりします。白菜は、甘みがあって柔らかい、真ん中の部分を使うのがポイント。
主材料：白菜
白玉だんごを、小麦粉＋じゃがいもを練って作る「ニョッキ」風にアレンジ。
主材料：ほうれん草 たまねぎ
プリプリのえびと柔らかな豆腐を彩りよく盛り合わせて、おもてなしにもおすすめです。
主材料：豆腐 えび 卵
鮭とみそは相性抜群の組み合わせ。ねぎは焼き色がつくまで炒めると、風味アップ。
主材料：鮭 長ねぎ
オイスターソースで炒めたひき肉と、豆腐の組み合わせはご飯にもぴったり。
主材料：豆腐 豚挽き肉 しいたけ わけぎ
こくのある甘みがたまらないユッケ風のまぐろに、卵の黄身がとろり。ガツンといただくパワフルなメニュー。
主材料：マグロ 卵
卵は多めの油で一気に炒めて。卵が固まりきる前に、くずあんを加えてなじませるようにします。
主材料：かに 卵
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