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辛さの中に、まろやかな甘みやうまみがたっぷりの複雑な味わいは、手作りならでは。
主材料：白菜
しょうがの香りと唐辛子の辛みのきいた浅漬け。きゅうりはたたき割って、味をよくしみこむようにします。
主材料：きゅうり にんじん
香ばしく焼いたさわらをドレッシングにさっと漬けていただく、さっぱりメニューです。
主材料：さわら
華やかで香りおだやかなチャービルを、ベビーリーフやフルーツと組み合わせて、パーティーシーンにもぴったりのサラダに。マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
主材料：りんご
ローレルで上品な香りに！ さわやかなマリネ液につけて、鶏胸肉をおしゃれに大変身♪
主材料：鶏むね肉 たまねぎ パプリカ セロリ
甘辛い肉みそをたっぷりと、ゆでたての麺にからめていただきます。シャキシャキのきゅうりがさわやかです。
主材料：豚挽き肉
干ししいたけのうまみがたっぷり。ご飯がすすむ、中華味の煮ものです。
主材料：厚揚げ 干ししいたけ
しょうがの風味とピリッとした辛みがきいた、白菜の即席漬け。白菜にあつあつの油をジュッとかけます。
主材料：白菜
野菜たっぷりの鍋仕立てで楽しむ水餃子。口いっぱいにジュワッと広がるひき肉やえびのうまみがたまらない！
主材料：豚挽き肉 えび にら 長ねぎ
豆腐を使った中華の代表メニュー。豆板醤のピリッとした辛さと中国山椒の舌がしびれる辛みが本格的！
主材料：豆腐 豚挽き肉 長ねぎ
にんにくの香りとごま油のこくが、もやしをぐんとおいしくしてくれます。おべんとうにもおすすめ！
主材料：もやし
甘みのあるにんじんに、少し苦みのあるルッコラがぴったり。さわやか味のサラダです。
主材料：にんじん
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