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脂質が少なめのヒレ肉は、揚げものにぴったり。豚肉と相性抜群のキムチをはさんで。
主材料：豚かたまり肉 キムチ かぼちゃ
薄く焼いた卵で生野菜をたっぷり巻いた、ベトナムの春巻き風オムレツ。
主材料：豚薄切り肉 卵 春雨 もやし
カリッと焼いた厚揚げに、野菜たっぷりのあんをかけて。あさりのうまみがきいた、ほんのり上品な味わいです。
主材料：厚揚げ あさり にんじん しいたけ
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
あさりから出る独特のだしに、キムチの辛みとごまの香りがきいた、なんとも食欲をそそる味です。
主材料：豆腐 キムチ あさり 青梗菜
青菜のさわやかな香りがなくならないように、炊き上がったおかゆに加え、あつあつをいただいて。
主材料：せり 大根 かぶ
まぐろは霜降りにしてうまみを閉じ込め、シャキシャキの玉ねぎといっしょにいただきます。
主材料：マグロ たまねぎ
炒めた野菜を卵液に入れて焼いたオムレツ。ベーコンのうまみと、粉チーズの風味がおいしさのポイント。
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ べーコン
チン！ するだけの焼きなすにピリッと辛い｢えびチリ｣風のあんをたっぷりとかけます。
主材料：えび なす
こんがり焼いた、チーズの香りが胃袋を刺激します。
主材料：牡蠣 じゃがいも チーズ
照り焼き風に仕上げた肉と、さっぱりとしたきのこおろしが美味。まいたけの風味もおいしさのポイント。
主材料：豚肉 大根 まいたけ
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