close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

スパニッシュオムレツ

炒めた野菜を卵液に入れて焼いたオムレツ。ベーコンのうまみと、粉チーズの風味がおいしさのポイント。

料理：

撮影： 対馬一次

スパニッシュオムレツ

材料 （2人分）

  • 卵　3個
  • ベーコン　2枚
  • じゃがいも　1個
  • 玉ねぎ　1/2個
  • ピーマン　1個
  • 粉チーズ　大さじ1/2
  • オリーブオイル　大さじ1/2
  • 塩
  • こしょう
  • バター

調理時間  熱量 322kcal（1人分） 塩分 2g（1人分）

下準備

    　

  • ベーコンは幅2cmに切る。じゃがいもは皮をむいて半分に切ってから、薄切りにする。水に約5分さらしてざるに上げ、水けをきる。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、玉ねぎとともに1cm四方に切る。ボールに卵を割りほぐし、塩少々を加えて混ぜる。



作り方

  • フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、じゃがいもを透き通るまで3～4分炒める。ベーコンを加えて炒め、さらに玉ねぎ、ピーマンを加え、玉ねぎがしんなりするまで2分ほど炒める。塩、こしょう各少々で調味して取り出す。粗熱が取れたら卵液に加え、粉チーズを加えて混ぜる。
    2小さめのフライパン（直径約18cm）にバター大さじ1を中火で熱し、1の卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、まわりが固まってきたらフライパンに大きめの皿をぴったりかぶせ、ひっくり返して取り出す。
    3.オムレツを裏返したまますべらせるようにして戻し入れ、弱火にして、ときどきフライパンを揺すりながら2分ほど焼く。皿に返して盛り、切り分けていただく。
    （20分、1人分322kcal、塩分2.0g）

レシピ掲載日： 2001.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る