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野菜は小さく切って、火の通りを早くします。パスタは、できるだけゆで時間の短いものを選んで。
主材料：トマト べーコン じゃがいも ピーマン
あさりのうまみたっぷりの、クリーミーなスープ。むき身なら煮る時間が短く、味もしっかり出ます。
主材料：あさり たまねぎ マッシュルーム さやいんげん
美しい盛りつけをお披露目したら、おいしく混ぜてめしあがれ。
主材料：カニカマ きゅうり 長ねぎ ピーマン
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
透明なガラス容器で作る茶碗蒸しがおしゃれ！ 刻んだ春雨の食感と香味だれで、ひと味違った味わいに。
主材料：卵 長ねぎ あさり 春雨
淡泊な味のれんこんは、あっさりとした味つけにもよく合います。プリッとしたえびの食感がアクセントに。
主材料：えび れんこん さやえんどう きくらげ
ごま油を混ぜ込んでこくをプラスしたまぐろが、淡泊な豆腐にぴったり。おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
主材料：マグロ 豆腐 きゅうり
主材料：鶏ささみ ブロッコリー 生クリーム
主材料：鶏もも肉 さつまいも
甘辛く味つけしたつくねは、時間がたつほどに味がなじむから、おべんとうのおかずにぴったり。
主材料：鶏挽き肉 たまねぎ たけのこ
ほうれん草はアクの少ない品種を使い、下ゆでせずにざくざくと刻んでそのままスープへ。
主材料：あさり にんじん ほうれん草 セロリ
粉チーズを混ぜ込んだご飯を香ばしく焼いて、具をトッピング。ピザ用チーズが溶けたら、さめないうちにめしあがれ。
主材料：べーコン ピーマン チーズ トマト
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