副菜
甘辛たけのこ鶏つくね
更新日 2025/6/26
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李 映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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1人分
- たけのこ鶏つくね（下記参照）4個
A
- 酢小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- はちみつ小さじ1/2
- 片栗粉少々
- サラダ油少々
作り方
調理
- 1
耐熱皿に鶏つくねを入れ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、片栗粉少々を薄くまぶす。小さめの器にAの材料を混ぜ合わせる。
- 2
小さめのフライパンにサラダ油少々を中火で熱し、鶏つくねをかるく炒めたら、Aを加えて煮からめる。
（1人分126kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 2009.4.21
レビュー
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料理のきほん
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