close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

霜ふりまぐろのわさびマヨソース

まぐろは霜降りにしてうまみを閉じ込め、シャキシャキの玉ねぎといっしょにいただきます。

料理：

撮影： 大井一範

霜ふりまぐろのわさびマヨソース

材料 （4～6人分）

  • まぐろの刺し身（さくどりしたもの）　300g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 紫玉ねぎ　1/2個
  • わさびマヨソース
  • 　練りわさび　大さじ1
  • 　マヨネーズ　大さじ3
  • 　めんつゆ（ストレートタイプ）　大さじ2

熱量 131kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎ、紫玉ねぎはピーラーで削るようにして（なければ包丁で）縦に薄切りにする。水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきる。器にわさびマヨソースの材料を混ぜ合わせる。

  • まぐろを揚げ網などにのせて熱湯にくぐらせ、表面の色が変わったらさっと冷水にとり（霜ふり）、ペーパータオルで水けを拭く。そぎ切りにして皿に盛り、玉ねぎと紫玉ねぎをのせ、わさびマヨソースをかけていただく。
    （1人分131kcal、塩分0.5g）

レシピ掲載日： 2001.8.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

マグロを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月19日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る