かきとじゃがいものチーズ焼き
こんがり焼いた、チーズの香りが胃袋を刺激します。
料理： 藤野嘉子
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 295kcal（1人分）
- 塩分 3g（1人分）
材料 （2人分）
- かき（むき身） 150g
- じゃがいも 2個
- ピーマン 2個
- ピザ用チーズ 30g
- 市販のピザソース 大さじ4
- フランスパンの薄切り 4枚
- にんにく 1かけ
- 塩
- バター
- こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、幅5mmの輪切りにして、耐熱容器に入れて塩少々をふる。ラップをかけて、電子レンジで約2分加熱し、さます。オーブンで焼く場合は、220℃に温めはじめる。かきは、塩適宜を入れた水で、かるく混ぜながら洗い、水けをきる。ピーマンは、へたと種を取り除き、幅5mmの輪切りにする。にんにくは、半分に切る。
耐熱容器に、バター適宜を薄く塗る。じゃがいも、ピーマン、かきを順に重ね入れて、塩、こしょう各少々をふる。ピザソースをかけ、チーズをのせ、オーブンで10分焼く。オーブントースターの場合は、12分ほど焼き、途中、様子をみて焦げそうになったら、アルミホイルをかける。
2.パンは、オーブントースターでこんがりと焼いて、にんにくの切り口をこすりつけ、チーズ焼きに添える。
（時間25分、1人分熱量295kcal、塩分3.0g）
2.パンは、オーブントースターでこんがりと焼いて、にんにくの切り口をこすりつけ、チーズ焼きに添える。
（時間25分、1人分熱量295kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日：2001.1.17
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