副菜
トマトのごま風味マリネ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- トマト1個
- 黒すりごま大さじ1
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ1/3
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ボールに黒すりごまと、酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖、塩各小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ合わせる。トマトは6～8等分のくし形切りにして、へたを取る。ボールに加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年3/17売号
レビュー
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料理のきほん
539kcal
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