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すりおろしたにんじんが、まろやかな甘みとほどよいとろみの素。ゆで卵をくずして混ぜながらいただきます。
主材料：鶏挽き肉 卵
「麻婆」は中国語で「あばたのおばあさん」という意味。豆板醤をピリリときかせた、中国版おふくろの味。
主材料：豚挽き肉 豆腐
赤唐辛子の辛みをきかせて、夏にぴったりの一品に。豚ひき肉のうまみを春雨が吸って、美味です。
主材料：豚挽き肉 春雨 ピーマン
パリパリの野菜チップスがサラダのアクセントに。子どもが苦手な野菜もペロリ！
主材料：かぼちゃ ごぼう れんこん ハム
子どもも食べやすいスティック状。鶏肉をそぎ切りにするのでしっかり味が入り、揚げ焼きでも短時間でむらなく加熱できます。
主材料：鶏むね肉
えだまめの甘みと肉のうまみを高菜の風味でまとめて。そのままでも、ご飯にのせてもおいしい一品。
主材料：豚挽き肉 枝豆
ひき肉に、にんじん、ピーマン、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、豚薄切り肉で巻いてこんがりとフライに。
主材料：牛挽き肉 豚薄切り肉
キャベツを加えた肉団子をスープで煮、たけのこ、ワンタンの皮などを加えます。これ一品だけでお腹いっぱい。
主材料：鶏挽き肉 キャベツ
細かくたたいたいかを入れてみたら、肉と意外に好相性。野菜たっぷりのあんをからめて、いただきます。
主材料：あい挽き肉 イカ
お弁当に便利な、冷凍できるハンバーグ。野菜のすりおろしを混ぜ込むから、冷凍＆解凍してもふっくら！ 甘辛い味つけで、ご飯がすすみます。
主材料：あい挽き肉
主材料：鶏挽き肉 豆腐 卵 にんじん
甘辛味をからめた牛ひき肉を混ぜ込んだ、ご飯によく合うオムレツ。刻んだせりをたっぷり加えれば、香りも歯ざわりも言うことなしです。
主材料：牛挽き肉 卵 せり
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