close
熱量 997kcal（1人分）
にんじんは皮をむいてすりおろす。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは、縦半分に切って真ん中のしんを取り除き、みじん切りにする。
鍋にサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎを加える。玉ねぎの色が透き通ってくるまで、約2分炒めたら、にんじんを加えてさらによく炒める。にんじんの色が、加えたときよりも薄くなって、全体にしっとりなじんできたら、ひき肉を加えて炒め合わせる。パラッとしてきたら、塩、こしょう各少々をふる。
鍋に箱の表示どおりの水を加えて強火にする。沸騰したらアクを取り除き、中火で約15分煮込む。いったん火を止めてカレールウを割り入れて溶かし、再び中火にしてゆで卵と生クリームを加え、さらに10分煮込む。皿にご飯を盛り、カレーをかける。
（1人分997kcal、塩分3.8g）
レシピ掲載日： 1997.7.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
