主菜
更新日 2025/6/7
ぐっち夫婦
料理家
夫・Tatsuyaと妻・SHINOの夫婦で活動する料理家ユニット。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、レシピ開発や料理教室、SNSやイベントなどで食の情報を発信している。つくり手に寄り添ったレシピが人気。
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なすはへたを切り、縦8等分、長さを半分に切る。にらは長さ3～4cmに切る。豚肉は長さ5cmに切り、〈A〉をもみ込む。
フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、なすを入れて火が通るまで3分ほど炒める。【1】の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、にらと〈B〉を加えてさっと炒める。器に盛り、白いりごまをふる。
初出 オレンジページ 2021年6月号
ぐっち夫婦
料理家
夫・Tatsuyaと妻・SHINOの夫婦で活動する料理家ユニット。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、レシピ開発や料理教室、SNSやイベントなどで食の情報を発信している。つくり手に寄り添ったレシピが人気。
663kcal
