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ズッキーニのおかかサラダ

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更新日 2025/6/23

ズッキーニのおかかサラダ
撮影 岡本真直

ズッキーニを生で楽しむ一品。アクセントにみょうがを加え、大人好みのサラダに。

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更新日 2025/6/23

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    16kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

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会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • ズッキーニ（小）
    1本
  • みょうが（大）
    2個
  • 削り節
    1/2パック
  • しょうゆ
    小さじ1と1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ズッキーニはへたを取り、薄い輪切りにする。みょうがは薄い輪切りにし、水にさっとさらして水けを絞る。ともにボールに入れ、食べる直前にしょうゆ小さじ1と1/2、削り節を順に加え、そのつどあえる。

初出　オレンジページ 2020年6/2売号

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