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むきえびとグリーンピースのスープは、仕上げに片栗粉でとろみをつけます。スープの素を使うので簡単。
主材料：えび グリーンピース
肉みそにしっかり味がついているからたれいらず。相性のよいなすといっしょにいただきます。
主材料：豚挽き肉 なす
中華の蒸しパンに、チキンの照焼きをサンドしました。ねぎや香菜が味のアクセントです。
主材料：鶏もも肉
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ！ さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料：ホタテ カリフラワー
あさりのうまみがおいしさの決め手。ザーサイのうまみと塩け、ごま油の香りがポイント。
主材料：あさり 青梗菜
しょうが風味の鶏だんごのうまみが、スープに溶け出して美味。つるんとしたシュウマイの皮もポイント。
主材料：鶏挽き肉
いかはさっと下ゆでして、柔らかく仕上げるのがコツ。しょうがの香りがさわやかな、炒めものです。
主材料：イカ ブロッコリー
塩もみ白菜のシャキシャキとした口当たりが、楽しい。えびとふんわり卵がご飯に絶妙にマッチします。
主材料：えび 卵 白菜
ミックスベジタブルがたっぷり入ったボリューム満点の卵焼きに、甘酸っぱいあんをとろり。
主材料：卵
かぶに赤唐辛子の辛みと、紹興酒の風味をきかせた中華風の漬けもの。くせになるおいしさです。
主材料：かぶ
豚肉のうまみがしみたほくほくのじゃがいもが美味。しょうがの風味をきかせたしっかり味の一品。
主材料：じゃがいも 豚バラ肉
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